Поиск по тегу «foodtech» в разделе Видеокаталог

HD 01:24:32
JsonTV: Владимир Дебабов, ГосНИИгенетика: Cтрана имеет потенциал стать микробиологической фабрикой м
"Вообще наша страна имеет потенциал стать микробиологической фабрикой мира, потому что у нас огромное количество сырья (а нас зерна – много). Вот мы гордимся, что у нас большие урожаи и мы его экспортируем, но это то же самое, как вывозить ...
Cмотреть видео
HD 00:56:10
JsonTV: Юсеф Хесуани, 3D Bioprinting Solutions: В вопросах технологий мы пытаемся взять максимум от
«На сегодняшний день не существует идеальной технологии, которая бы позволила печатать все ткани или органы, или, как мы их называем, микроорганы и органоиды. Такой технологии, к сожалению, нет. Поэтому мы разрабатываем, в том числе, новые ...
Cмотреть видео
HD 00:55:05
JsonTV: Открытые инновации - 2019. Сессия «Биотехнохакинг спортсмена. Чемпионы без допинга…»
Сессия в рамках форума «Открытые инновации» - 2019. Модератор: Владимир Волошин, управляющий партнер, Newman Sport. Участники сессии: • Олег Теплов, генеральный директор, VEB Ventures • Эдуард Безуглов, Главный врач национальной сбо...
Cмотреть видео
HD 00:54:46
JsonTV: Открытые инновации - 2019. Сессия «FoodTech. Будущее время: еда. Падеж винительный?»
Панельная дискуссия, в рамках VIII международного форума «Открытые инновации», прошедшего в Технопарке «Сколково» с 21 по 23 октября. Рассматривается отраслевая цепочка добавленной стоимости создания продуктов питания целиком, «from farm to...
Cмотреть видео
HD 01:17:40
JsonTV: Владимир Куценко, Активная упаковка: Поглотитель кислорода для повышения сроков реализации п
«Что дает активная упаковка? Это поглотитель кислорода. Вы берете пакет, закрываете продукт без вакуума, добавляете пакетик-саше внутрь пакета. И он за 12-24 часа убирает из пакета весь кислород, абсорбируя на порошок, который находится вну...
Cмотреть видео
HD 00:43:58
JsonTV: Владимир Волобуев, MyGenetics: Мы открываем доступ к масштабным персонализированным рынкам
«Сейчас рынок ДНК теста оценивается порядка $8-10 млн в год в России. Но если посмотреть на рынок персонализированного питания, это уже порядка $2 млрд, с потенциалом роста в ближайшие 3-4 года до $8 млрд. Это уже абсолютно другие цифры. По...
Cмотреть видео
HD 01:06:15
JsonTV: Геннадий Иванов, НордТехСад: Протеином из насекомых мы качественно дополняем традиционные ис
«В этом году наша кропотливая совместная научная работа с Всероссийским институтом животноводства завершилась получением патента Российской Федерации на способ кормления сельскохозяйственных животных, именно личинкой мухи черной львинки – к...
Cмотреть видео
HD 00:56:57
JsonTV: Анатолий Скальный, ИПМ ПГМУ им. Сеченова: Высшее образование без нутрициологии, диетологии -
«То, чем я занимаюсь, могу с уверенностью и с гордостью сказать, что благодаря нашим усилиям Россия входит в число 8 наиболее развитых стран. В которых услуги по персонализированному питанию, персонализированной медицине, с учётом показател...
Cмотреть видео
HD 00:52:45
JsonTV: Николай Бенко, «Агроплазма»: Будущее за тесной кооперацией биотехнологий и селекционеров
«Надо понимать, что вообще-то биотехнология в сельском хозяйстве не может быть сама по себе. Она помогает создавать новый исходный материал, а уже новые сорта, которые могут быть полезны для человечества, - создают селекционеры. Поэтому тол...
Cмотреть видео
HD 00:33:24
JsonTV: Юлия Марсель, Greenwise: Мы планируем выход с нашей растительной котлетой на рынок Европы
«Мы, наверное, единственный стартап, который планирует из России выход с нашей растительной котлетой (и бургером) на европейский рынок. Начиная с октября этого года мы планируем активный выход на рынок Германии. После этого мы хотим начать ...
Cмотреть видео
HD 00:28:58
JsonTV: Игорь Абалакин, Энтопротэк: Переработка 15 тонн пищевых отходов в 700 кг кормовой муки из на
«Компания появилась в 2015 году, когда была поставлена цель по утилизации пометоподстилочной смеси. Прорабатывали различные варианты: от компостирования до сжигания в пиролизных печах. В процессе поиска мы нашли информацию, что в Японии сви...
Cмотреть видео